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ingredientes: Sardinhas Sal Pimenta Alho picado Limão Farinha Ovo Pão ralado Preparação: Pegam-se nas sardinhas e tiram-se as escamas ,cabeça e tripas e lavam-se, de seguida abrem-se as sardinhas de forma a ficarem tipo pequenos bacalhaus, retirando as espinhas central e da barriga tendo o cuidado de deixar o rabo .     Temperam-se de sal e pimenta alho picado e bastante  sumo de limão deixe repousar umas horas (3 a 4).     Depois retiram-se as sadinhas passeas por farinha,ovo e pão ralado fritam-se  em oleo bem quente. e deixam-se repousar em papel absorvente para arrefecer. e.....já esta!     Estas sardinhas acompanham bem arroz branco , arroz de tomate ou seja o kque quiser. tambem acompanham sempre bem dentro de uma caixa qualquer saida de pesca. Bom apetite .

Enviado  por Jaime Arezes.